Anleitung:
1. Schritt
Garnelen schälen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Reis in einem Topf kochen und anschließend mit Sushi-Essig, Sesamöl und Salz abschmecken.
4. Schritt
Eine Sushi-Matte mit einer Frischhaltefolie bedecken.
5. Schritt
Eine Schicht Reis auf die Matte geben und mit einem Löffel glatt streichen.
6. Schritt
Eine Reihe Garnelen und Avocado-Würfel auf den Reis legen.
7. Schritt
Die Matte vorsichtig aufrollen, sodass ein Maki entsteht.
8. Schritt
Maki in Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Wasabi und Sesam servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Maki auch mit einer Füllung aus gegrilltem Lachs und Avocado zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die feinen Aromen des Sushis und harmoniert mit der frischen Avocado.